กลับไปหน้ารายการบทความ
พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากป่า
กิจกรรม

พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากป่า

คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์
19 มิถุนายน 2569
14 ครั้ง

พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากป่าชุมชนบ้านอาลอ-โดนแบน มีการนำวัตถุดิบในชุมชนมาเพิ่มมูลค่าจากการแปรรูปโดยการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อยกระดับทักษะฝีมือและนวัต...

พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากป่าชุมชนบ้านอาลอ-โดนแบน มีการนำวัตถุดิบในชุมชนมาเพิ่มมูลค่าจากการแปรรูปโดยการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อยกระดับทักษะฝีมือและนวัตกรรมการผลิตให้แก่กลุ่มแม่บ้านและเยาวชนในพื้นที่ พร้อมทั้งออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีความร่วมสมัยและสะท้อนอัตลักษณ์ของชุมชนเพื่อขยายตลาดสู่ช่องทางออนไลน์และออฟไลน์ นำมาซึ่งการสร้างรายได้เสริมที่มั่นคงควบคู่ไปกับการปลูกจิตสำนึกให้ชุมชนร่วมกันดูแลรักษาและใช้ประโยชน์จากผืนป่า

ปัญหาและอุปสรรค

-ขาดช่องทางการตลาดที่สม่ำเสมอและบรรจุภัณฑ์ยังไม่ดึงดูดใจ

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังขายเฉพาะในชุมชนหรือชุมชนใกล้เคียง ทำให้รายได้ไม่ต่อเนื่อง และตัวบรรจุภัณฑ์อาจยังไม่สามารถสร้างความแตกต่างหรือบอกเล่าเรื่องราว

แผนการดำเนินงานต่อไป

-ร่วมมือกับหน่วยงานภายนอกหรือสถาบันการศึกษาในท้องถิ่นเข้ามาช่วยออกแบบตราสินค้าและบรรจุภัณฑ์ให้ดูร่วมสมัย สะท้อนอัตลักษณ์ ของดีจากป่าชุมชน พร้อมทั้งจัดอบรมให้คนในชุมชนสามารถเปิดร้านค้าบนแพลตฟอร์มออนไลน์

อัลบั้มภาพ

ข้อมูลเชิงลึกโครงการ

โครงการหลัก

โครงการสร้างเสริมสุขภาวะ ความมั่นคงทาง อาหารและเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่ป่าชุมชน บ้านอาลอ จังหวัดสุรินทร์

กิจกรรมย่อยทั้งหมดในโครงการ

1. ประชาคม สัมมนา (Focus Group) การสร้างเสริมระบบการจัดการสุขภาวะเชิงรุก
2 อบรมเชิงปฏิบัติการยกระดับความมั่นคงทางอาหารและการรับมือสภาพภูมิอากาศ
3 อบรมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและนวัตกรรมด้วยป่าชุมชนเป็นฐาน กิจกรรมปัจจุบัน
4 อบรมเชิงปฏิบัติการการสืบทอดภูมิปัญญา และเสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชน

กิจกรรมที่ดำเนินงาน

3 อบรมเชิงปฏิบัติการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากและนวัตกรรมด้วยป่าชุมชนเป็นฐาน

จำนวนผู้เข้าร่วมกิจกรรม

50คน

ความคืบหน้างาน

100%

แท็ก

กิจกรรมรายงาน