คณะวิทยาการจัดการได้เล็งเห็นความสำคัญและตอบสนองนโยบายยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นที่เสริมสร้างพลังปัญญาของแผ่นดิน จึงจัดทำโครงการเพื่อยกระดับและพัฒนาผู้ประกอบการชุมชนบนฐานทรัพยากรชุมชนอย่างยั่งยืน โดยการนำความรู้ เทคโนโลยี นวัตกรรมผ่านกระบวนการบริการวิชาการบูรณาศาสตร์ของหลักสูตรด้านบริหารธุรกิจและด้านโลจิสติกส์ จึงได้มอบหมายให้สาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์ ลงพื้นที่เพื่อศึกษาปัญหาของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านตากูก ตำบลตากูก อำเภอเขวาสินรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ จากการลงพื้นที่เพื่อศึกษาปัญหา สาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์จึงดำเนินการจัดโครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการชุมชนภายใต้แผนงานยกระดับและพัฒนาผู้ประกอบการชุมชนบนฐานทรัพยากรชุมชนอย่างยั่งยืน โดยการนำความรู้ เทคโนโลยี นวัตกรรมผ่านกระบวนการบริการวิชาการบูรณาศาสตร์ของหลักสูตร  การจัดการโลจิสติกส์ ซึ่งเป็นภารกิจที่สำคัญของสาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์ ในการผลักดันให้ชุมชนในอำเภอ  เขวาสินรินทร์ เป็นชุมชนต้นแบบทางด้านเศรษฐกิจและสังคมที่สอดคล้องตามแนวราโชบายศาสตร์พระราชาอย่างยั่งยืน

หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิตสาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ ได้ดำเนินโครงการ “การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเศษผ้าไหม” โครงการย่อยภายใต้โครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ เพื่อการพัฒนาท้องถิ่นประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568  โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนและเพื่อส่งเสริมการสร้างรายได้และอาชีพในชุมชน จึงมีกำหนดการจัดโครงการการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเศษผ้าไหม ปีงบประมาณ 2568 และเพื่อให้สอดคล้องกับการประกันคุณภาพการศึกษาในระดับหลักสูตร

จากความสำคัญดังกล่าวข้างต้นหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิตสาขาวิชาการจัดการโลจิสติกส์ จึงได้จัดโครงการการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเศษผ้าไหม ประจำปีงบประมาณ 2568 มีผู้เข้าร่วมโครงการทั้งหมด 40 คน โดยผลผลิต (Output) ที่ได้จากการดำเนินโครงการประกอบด้วย 1) ได้ผลิตภัณฑ์ชุมชน อย่างน้อย 3 ผลิตภัณฑ์ 2) ได้บรรจุภัณฑ์สินค้าที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ 3) ช่องทางการขายสินค้าชุมชนและการจัดส่งได้ทันตามความต้องการของลูกค้า