โครงการเทคโนโลยีผลงานวิจัยเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์ และเทคนิคการผสมพันธุ์โค-กระบือ ภายใต้หน่วยงานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์คลินิกเทคโนโลยี เป็นหน่วยงานกลางในการประสานงาน และการบริหารงานวิจัยของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ ได้เล็งเห็นและตระหนักในการสร้างโอกาสและเพิ่มขีดความสามารถของเกษตรกรโคเนื้อจังหวัดสุรินทร์ ซึ่งเป็นการช่วยให้เกษตรกรสับย่อยหญ้าเนเปียร์ใช้เลี้ยงโค และจำหน่ายให้กับเกษตรกรรายอื่นๆ ได้ทั้งเป็นการพัฒนาเกษตรกร 4.0 Smart farmers ให้ทันต่อยุคคนไทย ในศตวรรษที่ 21 และเป็นการเพิ่มช่องทางเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าในระดับวิสาหกิจชุมชน เพิ่มรายได้ให้เกษตรกรโคเนื้อ

งานวิจัยนี้มุ่งแก้ไขปัญหาของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดสุรินทร์ ที่ประสบปัญหาต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์สูง เกษตรกรจำเป็นต้องลดต้นทุนโดยการใช้อาหารหยาบคุณภาพดีและราคาต่ำอย่างหญ้าเนเปียร์แต่กระบวนการสับหญ้าเพื่อทำหญ้าหมักแบบเดิมต้องใช้แรงงานคนและมีค่าใช้จ่ายสูง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนในด้านการเกษตร โดยเฉพาะการเลี้ยงโค-กระบือ ซึ่งสอดคล้องกับเป้าประสงค์ของมหาวิทยาลัยฯ ในการใช้ความรู้และนวัตกรรมเพื่อยกระดับมูลค่าและคุณค่าของสินค้าชุมชน การยกระดับคุณค่าและมูลค่าด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี ใช้ นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ และ นวัตกรรมกระบวนการ เพื่อเพิ่มคุณค่าและมูลค่าให้แก่เกษตรกร

นวัตกรรมผลิตภัณฑ์ คือ การสร้างและถ่ายทอดต้นแบบเทคโนโลยีเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์ ซึ่งเป็นผลงานวิจัยที่สามารถนำไปใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งนี้ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับหญ้าเนเปียร์ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น

นวัตกรรมกระบวนการ คือการถ่ายทอด คู่มือกระบวนการ และ ทักษะเทคนิคการผสมพันธุ์โค-กระบือ ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณภาพการเลี้ยงโค-กระบือ ทำให้เกิดรายได้เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังสร้างนวัตกรชุมชนและเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนจากการถ่ายทอดองค์ความรู้

สอดคล้องกับ ยุทธศาสตร์ที่ 1: การพัฒนาท้องถิ่น ของมหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ ที่มุ่งเน้นการยกระดับคุณค่าและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชุมชนด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำ โมเดลเศรษฐกิจ BCG มาปรับใช้ ซึ่งประกอบด้วย:

        เศรษฐกิจชีวภาพ (Bioeconomy): การใช้ประโยชน์จากทรัพยากรชีวภาพที่มีในท้องถิ่นอย่างหญ้าเนเปียร์และปศุสัตว์อย่างคุ้มค่าสูงสุด

        เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy): การนำเศษวัสดุหรือผลผลิตทางการเกษตรมาใช้ใหม่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด เช่น การนำหญ้าเนเปียร์มาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์คุณภาพสูง

        เศรษฐกิจสีเขียว (Green Economy): การพัฒนาที่ไม่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสร้างการเติบโตทางเศรษฐกิจที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

โครงการการถ่ายทอดเทคโนโลยีผลงานวิจัยเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์ และเทคนิคการผสมพันธุ์โค-กระบือ ภายใต้โครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น ประจำปี พ.ศ.2568 โดย คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-18 ธันวาคม พ.ศ.2567 ณ บ้านโพธิ์กอง ตำบลเชื้อเพลิง อำเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์ จัดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีผลงานวิจัยเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์ และการซ่อมบำรุงดูแลรักษา ทั้งนี้ยังได้ถ่ายทอดองค์ความรู้เทคนิคการผสมพันธุ์โค-กระบือ กลุ่มเป้าหมายของโครงการฯ คือ กลุ่มเกษตรกรเลี้ยงโค กระบือ บ้านโพธิ์กอง และจำนวนครัวเรือนยากจนบ้านโพธิ์กอง 5 ครัวเรือน บ้านโพธิ์กอง ตำบลเชื้อเพลิง อำเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์ จำนวน 50 คน

จัดขึ้นระยะเวลา 3 วัน ในระหว่างวันที่ 16 – 18 ธันวาคม 2567 ณ บ้านโพธิ์กอง ตำบลเชื้อเพลิง อำเภอปราสาท จังหวัดสุรินทร์ ดำเนินกิจกรรม จำนวน 2 กิจกรรม ตามความต้องการของชุมชนและวัตถุประสงค์ของโครงการ มีรายละเอียดดังนี้

1) กิจกรรมที่ 1 การอบรมเชิงปฏิบัติการถ่ายทอดเทคโนโลยีผลงานวิจัยเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์และการซ่อมบำรุงดูแลรักษา วันที่ 16-17 ธันวาคม 2567  เวลา ๐8.00 – 16.30 น. โดยทีมวิทยากร ผศ.ดร.ศุภชัย แก้วจันทร์, ผศ.ดร.ภาณุเมศวร์ สุขศรีศิริวัชร และนายวัชระ แหวนเงิน

2) กิจกรรมที่ 2 เทคนิคการผสมพันธุ์โค-กระบือ วันที่ 18 ธันวาคม 2567  เวลา ๐8.00–16.30น. โดยทีมวิทยากร ผศ.ดร.ภาณุเมศวร์  สุขศรีศิริวัชร, ผศ.วิชชุดา ยินดี และ นายทรงศักดิ์ คงยิ่งหาญ

ภายหลังการดำเนินโครงการ คณะกรรมการจัดทำโครงการ ได้มอบผลงานวิจัยนวัตกรรมเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์ ภายใต้ผลงานวิจัย เรื่อง การพัฒนาประสิทธิภาพเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์ที่เหมาะสมต่อการขนย้ายและยืดอายุหญ้าเนเปียร์ สำหรับผู้ประกอบการวิสาหกิจเกษตรกรโคเนื้อ จังหวัดสุรินทร์ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศุภชัย แก้วจันทร์ หัวหน้าโครงการวิจัย ทั้งยังได้นำเอาความรู้เรื่องการเทคโนโลยีผลงานวิจัยเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์ และการซ่อมบำรุงดูแลรักษา พร้อมให้ความรู้เทคนิคการผสมพันธุ์โค-กระบืออย่างถูกต้อง ให้กับกลุ่มเกษตรกรเลี้ยงโค กระบือ บ้านโพธิ์กอง ตำบลเชื้อเพลิง อำเภอปราสาทจังหวัดสุรินทร์ และนำไปประโยชน์อย่างสูงสุด

ด้านเศรษฐกิจผลลัพธ์ที่ได้

             1) เกิดการพัฒนา/ส่งเสริมอาชีพของชุมชนในการเป็นช่าง ดูแลรักษาและซ่อมแซมส่วนประกอบของเทคโนโลยีเครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์

             2) เกิดการพัฒนา/ส่งเสริมอาชีพของชุมชนมีคุณภาพมาตรฐานในกระบวนการผลิต 

             3) สามารถเพิ่มศักยภาพการผลิตของเกษตรกร เพิ่มช่องการขายเพิ่มรายได้กลุ่มชุมชน

             4) ได้สูตรอาหารสำหรับการเลี้ยงโคกระบือ และทักษะการผสมพันธุ์โคกระบือ      

ด้านการศึกษา/เครือข่ายอบรมผลลัพธ์ที่ได้

             1) ยกระดับวิสาหกิจชุมชนให้เป็นตั้งศูนย์กลางการเรียนรู้วิสาหกิจต้นแบบในการใช้เครื่องสับย่อยพร้อมอัดแท่งหญ้าเนเปียร์                                                                   

ด้านสังคมผลลัพธ์ที่ได้

             1) เกิดนวัตกรชุมชน จากกระบวนการถ่ายทอดองค์ความรู้ผลงานวิจัยเทคโนโลยีและนวัตกรรม

             2) เกิดกลุ่มเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนภายใต้การใช้ผลงานวิจัยเทคโนโลยีและนวัตกรรม

ด้านสิ่งแวดล้อมผลลัพธ์ที่ได้

             เกิดการนำวัสดุวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นมา                                                

ผลลัพธ์ที่ได้  มีผลงานวิจัยที่มีคุณภาพและเกิดการแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวปฏิบัติในการพัฒนาคุณภาพการศึกษาและการวิจัยของไทย อันจะนำไปสู่การพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืนต่อไป เกิดการสร้างเครือข่ายทางวิชาการระหว่างคณาจารย์ นักวิจัย บุคลากรและนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ กับนักวิชาการแลนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยทั้งในและต่างประเทศ

ผลงานวิจัยชิ้นนี้ก่อให้เกิดการพัฒนาที่ยั่งยืนในข้อที่ 1. ขจัดความยากจน (No Poverty)  11. เมืองและถิ่นฐานมนุษย์อย่างยั่งยืน (Sustainable Cities and Communities)  12. แผนการบริโภคและการผลิตอย่างยั่งยืน (Responsible Consumption and Production)  และ 17. ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals)